Fortalecimiento de la formación profesional en análisis instrumental (espectroscopia IR) para los alumnos de las carreras de QFB, Biología, IQ con apoyo en las TIC

Abstract

La espectroscopia es una área que forma parte de la química analítica, está constituida por varias técnicas que incluyen en su aplicación métodos instrumentales basados en la interacción de la radiación electromagnética con la materia, teniendo como objetivo identificar la estructura o determinar la concentración de moléculas orgánicas presentes en una muestra de interés particular.

Dentro de las técnicas instrumentales modernas, la espectroscopia en el infrarrojo tiene su aplicación en la resolución de diversos problemas analíticos que requieran de la identificación y cuantificación de compuestos orgánicos. Está relacionada con diferentes áreas de aplicación: agricultura, biotecnología, cosméticos, ciencias de la tierra, de la atmósfera y mineralogía, control medioambiental, alimentos y bebidas, ciencia forense, medicina y química clínica, investigación militar, industria del petróleo, industria farmacéutica, ciencia de los polímetros, ciencia de los materiales, industria textil, etc. es una técnica no destructiva.

En los planes de estudio de las carreras de QFB, Biología e Ingeniería Química, a partir del segundo y tercer semestre, hasta los últimos semestres se imparten laboratorios que incluyen en su trabajo docente el estudio de moléculas orgánicas, el cuál continua en diversos proyectos de servicio social y de tesis, sin embargo no se tiene considerado dentro del Plan de Estudios de las carreras de manera formal la enseñanza de la espectroscopia. Cabe mencionar que la FES-Zaragoza con su modelo educativo aprender haciendo hace uso de este tipo de herramientas, por lo que consideramos relevante fortalecer el proceso de enseñanza-aprendizaje en esta área del conocimiento, proporcionando a los estudiantes las bases teóricas y prácticas de esta técnica analítica instrumental.

Actualmente las Tecnologías de la Información y Comunicación cobran papel protagónico y esencial en el desarrollo del proceso de aprendizaje, como una respuesta se hace necesario explorar estrategias "novedosas" de aprendizaje de quienes ahora se les reconoce como el centro del proceso educativo, los estudiantes.

De manera paralela consideramos importante contar con materiales educativos que fortalezcan el aprendizaje de la espectroscopia infrarroja y su vinculación a problemas reales. Se pretende fortalecer los programas académicos de difusión y servicio del laboratorio de espectroscopia de la FES Zaragoza, permanentemente ha apoyado a la investigación y a la docencia mediante la identificación y cuantificación de sustancias de interés científico, ambiental e industrial.

El trabajo desarrollado en el Laboratorio de espectroscopia por tres décadas y la continua revisión en la literatura científica, para la solución de problemas de análisis cualitativo y cuantitativo que involucren el estudio de moléculas orgánicas, nos permite asegurar que esta es una área básica que debe ser del conocimiento y aplicación por parte de nuestros egresados.

Por otra parte como producto de este proyecto se pretende dar difusión en eventos académicos, la elaboración de un manual digital para la interpretación de espectros, apoyar en la formación de recursos humanos a través de protocolos de servicio social y tesis. Otro rubro también importante es la creación de un blog en espectroscopia, iniciando con el infrarrojo que facilite el intercambio de información entre carreras de diversas instituciones.