Mejora de la enseñanza práctica de la asignatura de Química Orgánica I de la carrera de Ingeniería Química en la FES-Cuautitlán, a través de la elaboración de un manual de prácticas y el desarrollo de material didáctico de apoyo con aplicaciones digitales

Abstract

Uno de los sectores industriales de crecimiento más rápido en una economía desarrollada es la industria química y, dentro de ésta, destaca la industria química orgánica, en la que la característica más llamativa es su gran diversidad. Esta diversidad se debe a varios aspectos, entre los que destacan el tipo y finalidad de sus productos, la capacidad de producción, la extensa variedad de estructuras químicas que se sintetizan industrialmente y a los procesos de síntesis desarrollados para generar dichas estructuras químicas. En la actualidad, la química orgánica en general experimenta un desarrollo creciente al compás de los nuevos descubrimientos científicos y tecnológicos en el área, su importancia recae en muchos compuestos orgánicos, que sin duda alguna constituyen una de las bases de la economía de un país. En el Plan de Estudios de la Carrera de Ingeniera Química que se imparte en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FES Cuautitlán) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) se presenta la asignatura de Química Orgánica I, entre las actividades de la asignatura se encuentra una sesión de laboratorio con duración de cuatro horas experimentales. La sesión de laboratorio tiene como objetivo desarrollar habilidades en la identificación de propiedades fisicoquímicas y métodos tanto de separación como de purificación en compuestos orgánicos y dada la importancia que ha venido experimentado esta área de la química, resulta muy importante proporcionar a los estudiantes de esta carrera, las bases de los conocimientos que les permitan vincular la parte teórica con la práctica, además de equiparlos con las habilidades, destrezas y herramientas experimentales que les permitan entender y aplicar estos conocimientos para su formación profesional. En el presente proyecto se pretende llevar a cabo una mejora necesaria de la enseñanza práctica de la asignatura de Química Orgánica I para la carrera de Ingeniería Química que se imparte en la FES Cuautitlán-UNAM, a través de la elaboración de un manual de prácticas y el diseño y elaboración de material didáctico de apoyo con aplicaciones digitales. El manual de prácticas del laboratorio de Química Orgánica I, se elaborará a través del diseño, desarrollo y optimización de 12 experimentos que puedan ser reproducidos en tiempo y forma de acuerdo al número de horas destinadas para el laboratorio de la asignatura antes mencionada y, con los resultados alcanzados en estos experimentos, se pretende generar dicho manual. El material didáctico de apoyo que se pretende elaborar serán: monografías, y medios multimedia particularmente videos. Las monografías se elaborarán siguiendo los siguientes elementos: i) Portada, ii) dedicatoria o agradecimiento (opcional), iii) índice general, iv) prólogo, v) introducción, vi) cuerpo de trabajo, vii) conclusiones, viii) apéndices o anexos y ix) bibliografía. La conformación del video, cubrirá los siguientes elementos; i) portada con los datos del proyecto y título del experimento, ii) un cuerpo del video y iii) un detalle de créditos que se visualiza en los instantes finales de cada producción. Es importante mencionar que, a través del desarrollo de este material didáctico, se estará contribuyendo al mejoramiento de la enseñanza experimental de la química orgánica para la carrera de Ingeniería Química de una manera creativa, tratando que los estudiantes estimulen su aprendizaje por medio de nuevas formas de pensar y motivar con esto su imaginación, para que desarrollen su capacidad inter y multidisciplinaria.