LA SEMILLA: Un  recorrido: desde su origen hasta su consumo

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.coverage.spatial	México
dc.coverage.temporal	2017-2020
dc.date.accessioned	2022-10-24T22:08:24Z	-
dc.date.available	2022-10-24T22:08:24Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://132.248.161.133:8080/jspui/handle/123456789/7179	-
dc.description.abstract	En la Facultad de Ciencias y campi universitarios donde se imparte la carrera de Biología, los diversos tópicos sobre la semilla se encuentran dispersos entre varias asignaturas. Son cubiertos por asignaturas obligatorias cuyo objeto de estudio son las plantas, desde los aspectos anatómico, morfológico, sistemático y fisiológico en donde se tratan principalmente la fisiología y germinación en angiospermas. Otras asignaturas optativas brindan conocimientos sobre lo antes mencionado e incorporan información sobre los grupos de gimnospermas. En las asignaturas obligatorias de las áreas de Ecología y Recursos naturales se presenta la misma situación. Por lo anterior, la integración de la información relacionada con la semilla en sus diferentes niveles y enfoques de estudio cobra importancia para que los alumnos, cursando o terminando la licenciatura, dispongan de un material accesible para consulta del tema en sus diferentes aspectos. Se pretende crear una serie de publicaciones ( 2 libros) dentro del área de la botánica y fisiología vegetal cuyo eje temático sea la Semilla, así como un glosario ilustrado y un manual de prácticas en torno a la germinación.El material tendrá como principios la accesibilidad, la ilustración, la enseñanza de aspectos prácticos y de importancia en diferentes disciplinas y hará énfasis en especies vegetales mexicanas. Lo anterior se logrará con la participación de biólogos (ecólogos, botánicos y fisiólogos) con amplia experiencia en investigación y docencia en la UNAM, así como la contribución de un catedrático de la Universidad Autónoma de Barcelona especializdo en fisiología vegetal.Y contará con la participación de personal académico de la UNAM, con una amplia trayectoria en los tópicos a tratar. Los textos que conformarán la serie proporcionarán de forma accesible y didáctica un recorrido a través del maravilloso mundo de la semilla relacionando los diversos campos de estudio. Los textos van dirigidos a estudiantes de la carrera de Biología pero serán útiles para licenciaturas afines; su objetivo es consolidar la información sobre la semilla, simultáneamente actualizarla y mostrar las relaciones entre las diversas disciplinas de su estudio. El esquema de temas propuestos es: Origen y evolución, germinación y aspectos fisiológicos y bioquímicos involucrados, así como factores internos y externos implicados en los procesos regulatorios de tal evento. Aspectos ecológicos involucrados en la latencia y dormancia de la semilla, banco de semillas, dispersión y características de semillas asociadas a diferentes tipos de vegetación tales como Bosque mesófilo de montaña, selva alta, selva baja; y con la misma importancia, la semilla y los procesos germinativos en plantas acuáticas. Química de la semilla, los metabolitos secundarios presentes en ella y el papel que juegan como mediadores en las interacciones ecológicas. La necesidad de elaborar esta serie obedece a la cantidad de información generada en torno a la plantas desde el punto de vista morfológico, anatómico, fisiológico, ecológico, económico cada uno en su ubicación de área de estudio. Este trabajo reunirá en una serie los principios básicos y necesarios para que el estudiante contemple el estudio de la semilla de una forma integral. Y demás de considerar ejemplos de especies de la flora que forma parte de la diversidad en los ecosistemas mexicanos. El contenido, extensión y autores invitados a participar en la elaboración de la serie son: TOMO I INTRODUCCION Dra. Patricia Guevara Fefer 5 paginas CAPITULO 1 Morfología y Origen de la Semilla Dra. Susana Valencia Avalos Dr. Ramiro Cruz Duran CAPITULO 2 Fisiología de la germinación Dr. Joan Barceló Coll CAPITULO 3 Sustancias ergásticas y de reserva en la semilla Dra. AURORA ZLOTNIK ESPINOSA CAPITULO 4 Química de la semilla Dra. Ana María Bores García Dra. Patricia Guevara Fefer TOMO II ASPECTOS ECOLOGICOS DE LA SEMILLA INTRODUCCCIÓN CAPITULO 1 Latencia y Dormancia de semillas Dra. Diana Soriano Fernández. M.en C. Jorge A. Martínez Villegas CAPITULO 2 Banc de semillas y dispersión. C. a Dr. Angelica Hernández Guerrero CAPITULO 3 Semillas y germinación en plantas acuáticas Dr. Jaime Raul Bonilla Brabosa CAPITULO 4 Semillas de los bosques tropicales húmedos de México M.en C. Alvaro Delfino Campos Villanueva CAPITULO 5 Semillas del Bosque Mesofilo de Montaña Dra. Martha Gual Capitulo 6 Semillas en Selva Baja de México Dra. María Hilda Flores Olvera CAPITULO 7 La Semilla y el Hombre. Importancia económica. Biol. Jose Luis Contreras Completar. GLOSARIO ILUSTRADO Este producto será elaborado con la participación del grupo de alumnos inscritos en la asignatura Optativa de Fisiología Vegetal, durante al menos dos semestres (primer año de iniciado el proyecto). Con la asesoría y dirección de la responsable del proyecto y con la participación del M.en C. Aldi de Oyarzábal en la ilustración, y la M.en F. Ana Isabel Bieler Antolín con el registro fotográfico del material.
dc.description.sponsorship	Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA)
dc.language	es
dc.rights	Todos los derechos son propiedad de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
dc.title	LA SEMILLA: Un recorrido: desde su origen hasta su consumo
dc.type	Proyecto PAPIME
dcterms.provenance	Fac. Ciencias
dc.identifier.papime	PE210517
dc.contributor.responsible	GUEVARA FEFER, PATRICIA
dc.contributor.coresponsible	VALENCIA AVALOS,SUSANA
dc.description.objective	Objetivo general. Contribuir al aprendizaje del alumno consolidando la información actual generada por las áreas del conocimiento que estudian a la semilla, desde su origen y evolución hasta sus aspectos económicos. Lo anterior a través de un texto ilustrado e integral y de utilidad en las áreas: botánica y sistemática, fisiología y bioquímica vegetal, ecología y recursos naturales. Pensando primariamente en los estudiantes de la carrera de Biología de la facultad de Ciencias UNAM pero útil y aplicable para carreras afines. Objetivo particular. Elaborar y editar en dos tomos un texto de apoyo para la enseñanza y aprendizaje de los estudiantes de las asignaturas de Biología de Plantas I y II, Fisiología Vegetal, anatomía y embriología vegetal, Ecología y Recursos Naturales. Elaborar y publicar un Glosario ilustrado de términos concernientes a los diferentes aspectos de la semilla. Elaborar y publicar un Manual de prácticas en torno a la anatomía y fisiología de la germinación.
dc.description.hypothesis	Al ser la semilla objeto de estudio de diversas disciplinas de la ciencia, la información generada está dispersa en numerosos recursos bibliográficos, muchos de ellos con conocimiento no vigente. Dependiendo del enfoque de la asignatura, el alumno consulta textos especializados lo que puede llevar a la pérdida del panorama y sus relaciones,concisamente a una pobre integración del conocimiento. Por ende, es necesario proporcionar materiales de apoyo actualizados que consoliden los diferentes aspectos del tema semilla y germinación y permitan una visión multidisciplinaria fortaleciendo el conocimiento adquirido. Los productos adicionales que se originarán bajo las mismas premisas, un glosario ilustrado y un manual de prácticas, serán complementos aplicables a la actividad académica y favorecerán un mejor rendimiento.
dc.description.strategies	METODOLOGIA Para la elaboración de los manuscritos que conformarán los capítulos del libro, dsarrollado en dos tomos, y considerando el formato previamente establecido, los autores participantes realizarán consultas exhaustivas en recursos bibliográficos generales y especializados . Seleccionarán la información a fin de desarrollar los temas con la inclusión de imágenes (esquemas, diagramas, fotografías etc. , así como información generada de su propia línea de investigación. Para la elaboración del glosario La participación de los alumnos inscritos en los semestres de la asignatura de fisiología vegetal a cargo del profesor responsable del proyecto en cuestión trabajarán cotidianamente en la elaboración de un glosario ilustrado, que reúna los conceptos más relevantes de cada tema que desarrollara cada autor en los capítulos del libro. Tanto las definiciones como las ilustraciones serán revisadas colegialmente. Para la elaboración del Manual de práctica. Se realizarán protocolos de practicas relacionadas con los diferentes temas que se aborden en los capítulos y se pondrán en marcha en el laboratorio de plantas II, espacio donde se imparten las asignaturas obligatorias y optativas que involucran el tema Semilla. Lo anterior a fin de discutir y dejar a punto el protocolo de cada una de las prácticas sugeridas, bajop la dirección delos participantes en la elaboración de este manual. La revisión de material de herbario y campo y de material bibliográfico. Será fotografiado por personal especializado en la técnica de fotografía científica. , bajo las reglas institucionales. Para revisar, discutir y homogenizar los manuscritos, se realizarán reuniones períodicas con los participantes del proyecto y con estudiantes, a fin de enriquecer el trabajo. Y una vez terminado lo anterior se procederá a enviar los trabajos a revisores externos y corrección de estilo.
dc.description.goals	METAS PRIMER AÑO. Se elaboraran los manuscritos del 70% de los diferentes capítulos que conformarán el libro realizados por los diferentes autores. Se iniciará con la toma de fotografías a nivel de herbario y de acervo bibliogrtafico que permitirán ilustrar dichos capítulos Se trabajara con los alumnos inscritos en la asignatura de Fisiología vegetal (a cargo de la responsable del proyecto) en la elaboración del glosario y la ilustración del mismo. Se llevará a cabo la realización de los protocolos para la propuesta de manual de practicas, y una revisión de materiales necesarios para llevar a cabo dichas prácticas. SEGUNDO AÑO Se concluirá con el 100% de los manuscritos. Se revisarán, discutirán y homogenizarán a fin de concluir esta etapa. Se terminará el glosario ilustrado con las imágenes, ilustraciones y/ o fotografías para cada uno de los términos que los conformaran. Se iniciará la puesta en marcha de los protocolos de las prácticas con los grupos de las asignaturas de Biología de Plantas II y fisiología vegetal. A fin de dejar a punto dichas prácticas., y proceder a la revisión externa y edición del manual. TERCER AÑO Serán concluidos los capítulos que conforman ambos tomos del libro se envinarán a revisores externos para su arbitraje y se realizarán las correcciones para su edición y publicación del libro.- Se terminará con la redacción e ilustración del glosario, que será enviado para revisión y arbitraje. Una vez cumplido esto se procederá a correcciones para su edición y publicación. El manual de prácticas quedará listo para su redacción y envión a revisores externos par4a su arbitraje. Las correcciones necesarias se llevarán a cabo y se iniciará con la edición del mismo para su publicación.
dc.description.goalsAchieved	En relación a las metas propuestas en el proyecto, al respecto se cuenta ya con la publicación del primer producto comprometido que es el libro titulado "Un viaje alrededor de la semilla", conformado por 9 capítulos, publicado en diciembre de 2019 . Cuenta con el ISBN: 978-607-30-2328-3. El libro contó con un tiraje inicial de 1000 ejemplares. Se conformo el segundo libro : "Aspectos ecológicos de la semilla en México", conformado por 11 capítulos y que se encuentra entregado a la comisión editorial dela Facultad de Ciencias, para ser arbitrado. Se terminaron de elaborar 14 protocolos de prácticas en relación a la semilla, y se comenzó la aplicación de las mismas, hasta el inicio del período de contingencia. Por lo que con la apertura de un nuevo grupo de la asignatura de fisiología vegetal para el semestre 2021-1 se iniciará nuevamente la aplicación de estas prácticas, y con los resultados obtenidos , se realizaran las correcciones pertinentes para la publicación del Manual. Se llevo a termino la elaboración de 40 ilustraciones científicas que abarcan de la morfología y anatomía de la semilla fisiología de la germinación , sustancias de reserva, reguladores del crecimiento en la germinación, papel del fitocromo en la semilla, latencia y dispersión, estas ilustraciones fueron completadas con información breve y clara que conformarán el glosario ilustrado. Se termino la participación de una alumna Jacqueline Vianney Soriano Benítez becaria del proyecto, quien realizo su trabajo de tesis presentado para optar por el título de Bióloga en 22019 bajo la dirección de la Dra. Susana Valencia Avalos. coresponsable del proyecto. Realizó y conclyó su Servico Social la alumna Adriana Corvera, quien también participo como becaria del proyecto. Y Se
dc.description.area	Área 2. Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.description.selfAssessment	El compromiso adquirido de concluir 4 productos : Dos libros. Un manual de prácticas y un glosario ilustrado fue cumplido, se cuenta ya con un libro publicado, el segundo esta enviado a revisión para su arbitraje , el glosario ilustrado esta listo para enviar a revisión y los protocolos de las practicas serán nuevamente puestos en marcha durante el siguiente semestre para correcciones , y poder llevar a cabo la publicación de este. Con base en lo anterior considero que cumplí con las metas , y reitero mi compromiso de lograr la publicación de los restante productos en en este año.
dc.subject.DGAPA	Biología
Aparece en las colecciones:	2. Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

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