Construcción de un cepario microbiano para la enseñanza práctica de la microbiología.

Abstract

Se trabajará en la construcción de un CEPARIO microbiano para la enseñanza práctica en licenciatura, cuya función primordial será la capacitación sobre la preservación adecuada de microorganismos de interés en Medicina Veterinario y Humana. Este CEPARIO será un área de capacitación permanente para el procedimiento de la liofilización, tanto de los alumnos de la UNAM, como de alumnos de cualquier alumno del país que lo solicite por intercambio académico. Al mismo tiempo se diseñarán productos accesorios o complementarios sobre el inventario microbiano y uso del cepario. En conjunto con varios Profesores, Técnicos Académicos y alumnos se diseñarán varios productos que apoyarán el conocimiento y uso del CEPARIO, con la finalidad de complementar las prácticas de los Laboratorios del Bacteriología y Micología y las prácticas de Virología. Así mismo, serán un accesorio útil para los estudiantes de las materias Enfermedades Bacterianas y Micóticas y Virología y Enfermedades Virales de los animales domésticos. Los alumnos de Servicio Social del DMEI, utilizarán de 100 a 300 horas, según su programa individual, para liofilizar mircroorganismos, etiquetar con códigos de barras y complementar el llenado de las fichas técnicas respectivas. La capacitación y enseñanza sobre cultivo, caracterización y preservación será responsabilidad de expertos del DMEI, quienes también son coautores de los manuales de prácticas. Los accesorios propuestos, mediante realización de tesis, que podrán ser consultados por vía electrónica, son: Página WEB que incluye las fichas técnicas de cada cepa, animaciones genéricas sobre liofilización de bacterias, hongos y virus, manual básico sobre liofilización y una App para consulta mediante el uso de equipos móviles.

Debe señalarse, que algunas bacterias no se liofilizan y se mantienen en medios especiales, como es el caso de las anaerobias. Algunos microorganismos (MO) se mantienen a temperatura ambiente, otros en refrigeración o en congelación.