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https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7814Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.coverage.spatial | México | - |
| dc.coverage.temporal | 2021-2022 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-12-05T16:48:06Z | - |
| dc.date.available | 2023-12-05T16:48:06Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.uri | https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7814 | - |
| dc.description.abstract | El proyecto surge de la necesidad de actualizar el actual manual de prácticas de la asignatura de economía pecuaria que fue publicado hace diez años en formato impreso y que es usado por todos los estudiantes de la carrera. Es necesario integrar nuevas estrategias didácticas y tecnologías digitales a la enseñanza, por lo que el manual propone editarse en un formato digital y en línea que brinde la posibilidad de integrar nuevo material de manera ágil y también permita la interacción entre los usuarios. El formato de pagina web permite integrar distintas herramientas tales como videos, texto, imagen, descarga de archivos y foros de discusión y es usado por distintas instituciones como herramienta didáctica. Por otro lado, como estrategia didáctica se integrarán las prácticas a situaciones concretas de la práctica profesional del MVZ. Cada práctica tendrá una página propia con las siguientes secciones: Descripción y justificación de la práctica Video de aplicación de las competencias de la práctica en la práctica profesional. Desarrollo de la práctica. Archivos para replicar la práctica. Video tutorial. Sección de dudas y comentarios. Participan en el proyecto 5 académicos que imparten la asignatura de Economía pecuaria y con experiencia en el desarrollo de material didáctico. | - |
| dc.description.sponsorship | Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA) | - |
| dc.language | es | - |
| dc.rights | Todos los derechos son propiedad de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) | - |
| dc.title | Manual digital de prácticas de economía pecuaria para la carrera de médico veterinario zootecnista. | - |
| dc.type | Proyecto PAPIME | - |
| dcterms.bibliographicCitation | LOPEZ DIAZ, CARLOS ANTONIO. (2021). Manual digital de prácticas de economía pecuaria para la carrera de médico veterinario zootecnista. (Proyecto PAPIME). Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA). UNAM. México. | - |
| dcterms.educationLevel | nivel superior | - |
| dcterms.provenance | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia | - |
| dc.identifier.papime | PE206621 | - |
| dc.subject.keywords | economía | - |
| dc.subject.keywords | Excel | - |
| dc.subject.keywords | ganadería | - |
| dc.subject.keywords | manual prácticas | - |
| dc.contributor.responsible | LOPEZ DIAZ,CARLOS ANTONIO | - |
| dc.description.objective | Objetivo general: El objetivo del proyecto es que los alumnos de la carrera de MVZ mejoren sus competencias para el análisis de información cuantitativa con el uso de Microsoft Excel (c) mediante la actualización, en formato digital y en línea, del actual manual de prácticas de la asignatura de Economía Pecuaria. Los objetivos del manual son: 1. El alumno utilizará herramientas informáticas para el manejo y análisis de información económica del sector y las empresas agropecuarias. 2. El alumno adquirirá habilidades de nivel intermedio de uso de Microsoft Excel ©. Objetivos específicos: "El manual permitirá a los alumnos desarrollar habilidades de manera independiente y significativa al vincular los contenidos teóricos de la asignatura con problemas concretos de la práctica profesional. Acorde al programa actual de la asignatura, el manual que se propone contendrá las siguientes prácticas con sus respectivos objetivos: Práctica 1: Análisis de series de datos de información económica. El alumno procesará series de tiempo de variables macroeconómicas y del comportamiento de los mercados y las empresas pecuarias. Práctica 2. Diseño y procesamiento de registros económicos y productivos para ganado y animales de compañía. El alumno diseñará y analizará registros productivos y económicos para la empresa pecuaria y de servicios veterinarios. Práctica 3. Uso de Sólver © para la solución de problemas de programación lineal. El alumno resolverá problemas de programación lineal aplicados a la práctica profesional con la herramienta Sólver de MS Excel. Práctica 4. Elaboración de sistemas de apoyo a la toma de decisiones. El alumno diseñará sistemas de soporte a la toma de decisiones (DSS) para el análisis económico de empresas pecuarias. Práctica 5. Uso de funciones estadísticas y personalizadas en Microsoft Excel © El alumno utilizará funciones estadísticas para el análisis de datos y gráficas para su presentación. Elaborará funciones personalizadas con el uso de Visual Basic de MS Excel (c)" | - |
| dc.description.strategies | El manual de prácticas se elaborará en formato de página web. Este formato permite incluir diversos tipos de materiales, como texto, documentos adjuntos, video, ligas a otras paginas e imagen. Además se pueden añadir foros de discusión y consulta. Este formato también permite la actualización ágil, rápida y económica del manual. Para la elaboración del manual se seguirán los siguientes pasos: 1. Discusión colegiada de la propuesta del contenido del manual. El grupo de 5 profesores que colabora en este proyecto ha elaborado una propuesta para el manual de prácticas, la cual será presentada al pleno del claustro para su discusión y mejora. Una vez aprobada discutida, se procederá a su elaboración. 2. Se elaborará para cada una de las prácticas un video de presentación y contextualización. El objetivo de este es propiciar que el alumno conozca situaciones concretas en las que se aplican las competencia que adquirirá en cada práctica. El formato de página web que se plantea para el manual permitirá subir posteriormente videos con ejemplos que lo profesores van conociendo. El material de video será grabado por los profesores participantes en tres visitas de campo, los profesores recortarán y seleccionarán los clips adecuados. La edición final se encargará a una empresa comercial para garantizar una presentación profesional. 3. Se describirá la justificación y el procedimiento para cada práctica, esta sección estará basada en texto e imágenes de capturas de pantalla de los ejercicios. 4. Se incluirán ligas para descargar los archivos necesarios para que los alumnos repliquen de manera independiente cada práctica. 5. Se elaborará uno o varios videos tutoriales de cada práctica. Se capturarán con Filmora Scrn. 6. Se pondrán ligas a recursos que permitan a los alumnos profundizar en el tema. 7. Cada práctica tendrá un foro para interactuar con los usuarios. 8. Cada profesor tendrá una sección de acceso restringido o abierto para sus alumnos en en que podrá poner material adicional para su grupo. La propuesta de contenido para el manual, elaborada por los profesores que colaboran en este proyecto es la siguiente: Estrategias. 1. Promover el aprendizaje independiente de los alumnos. 2. Promover el aprendizaje basado en problemas. 3. Utilizar tutoriales en vídeo para facilitar el aprendizaje. 4. Contextualizar el aprendizaje a situaciones concretas de la práctica profesional. Práctica 1: Análisis de series de datos de información económica. 1. El alumno procesará series de tiempo de variables macroeconómicas y del comportamiento de los mercados y las empresas pecuarias. 1.1. Calculará tasas de crecimiento 1.2. Deflactará series de precios. 1.3. Calculará tasas de inflación entre dos períodos. 1.4. Realizará proyección de tendencias con la herramienta líneas de tendencia de MS Excel©. Situación de aplicación práctica: Entrevista con productores con relación a la volatibilidad de los precios de insumos y productos. Entrevista con comercializadores de insumos e introductores de ganado. Práctica 2. Diseño y procesamiento de registros económicos y productivos para ganado y animales de compañía. 2. El alumno diseñará y analizará registros productivos y económicos para la empresa pecuaria y de servicios veterinarios. 2.1. Procesará bases de datos mediante el uso de la herramienta tablas dinámicas. 2.2. Utilizará la función validación de datos. 2.3. Procesará datos de fecha mediante operaciones y funciones. 2.4. Automatizará acciones mediante el uso de funciones lógicas. Situación de aplicación práctica: Entrevista sobre la importancia y el uso de los registros en la producción ganadera. Práctica 3. Uso de Sólver © para la solución de problemas de programación lineal. 3. Solución de problemas de programación lineal con la herramienta Sólver de MS Excel. 3.1. Resolverá un problema de asignación de recursos. 3.2. Resolverá un problema de balanceo de dietas a mínimo costo. 3.3. Resolverá un problema de logística. Situación de aplicación práctica: Problema de balanceo de dietas a mínimo costo y de planeación de empresas con métodos de optimización. Práctica 4. Elaboración de sistemas de apoyo a la toma de decisiones. 4. Diseño de sistemas de soporte a la toma de decisiones (DSS) para el análisis económico de empresas pecuarias. 4.1. Comprenderá las partes que deben integrar un DSS. 4.2. Integrará el uso de funciones y herramientas de Excel en la elaboración de un DSS. 4.3. Elaborará análisis de sensibilidad. Situación de aplicación práctica: Estimación de costos con productores lecheros. Práctica 5. Uso de funciones estadísticas y personalizadas en Microsoft Excel © 5. El alumno utilizará funciones estadísticas para el análisis de datos y gráficas para su presentación. 5.1. Tipos de gráficos. 5.2. Uso de funciones estadísticas básicas. 5.3. Elaboración de funciones personalizadas. Entrevista en corrales de engorda en los que se requiere de muestreos estadísticos para la toma de decisiones. | - |
| dc.description.goals | Elaboración del manual de prácticas de la asignatura de Economía pecuaria, en formato de página web. | - |
| dc.description.goalsAchieved | Se elaboró el manual de prácticas en formato digital. Está disponible en línea y ya es usado por los alumnos de los profesores que participaron en el proyecto. El manual cuenta con 7 prácticas que cubren y superan los temas contenidos en el manual previo que es remplazado por la versión digital. Se seguirán elaborando prácticas que contribuyan a ampliar las opciones para los profesores y que refuercen las competencias de los alumnos en el análisis económico y el uso de Excel. | - |
| dc.description.area | 2. Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | - |
| dc.description.selfAssessment | Las condiciones impuestas por la pandemia a los procesos administrativos retrasaron algunas de las tareas del proyecto, en particular la licencias del software de edición se recibieron muy tarde en 2021, a lo que hubo que agregar el tiempo de aprendizaje del software por parte de los colaboradores. Sin embargo, las primeras versiones de los videos estuvieron disponibles al final de 2021 y ya fueron probadas con grupos de alumnos. Las nuevas versiones, ya con el uso más fluido del software de edición estuvieron listas al inicio de este año y ya se están utilizando con los alumnos de quienes se tienen buenos comentarios. El equipo adquirido durante con los recursos del proyecto ayudó a mejorar la docencia de los colaboradores durante la emergencia sanitaria. A la fecha se han aplicado solo 15 encuestas de evaluación y solo de una práctica. Con el uso más generalizado del manual se podrán tener más opiniones de los alumnos y profesores para ir mejorando. Aunque las opiniones recibidas hasta la fecha son buenas, es muy importante pedir y atender las sugerencias de los usuarios. | - |
| dcterms.educationLevel.SEP | Licenciatura | - |
| dcterms.callforproject | 2021 | - |
| dc.subject.DGAPA | Zootecnia | - |
| dc.subject.DGAPA | veterinaria | - |
| dc.subject.DGAPA | acuacultura | - |
| dc.description.products | "Página WEB.Manual de prácticas de economía pecuaria: El manual está disponible en línea en la página: https://sites.google.com/fmvz.unam.mx/practicaseconomiapecuaria/inicio?authuser=1 Se elaboró en un Google Site de la cuenta institucional del responsable del proyecto. Está accesible a todo público, cumple con todas las prácticas que tiene el manual de prácticas previo, que estaba en formato impreso. Los videos tutoriales se encuentran en un canal de YouTube de una cuenta institucional de la UNAM https://www.youtube.com/channel/UCHTBGeSCsZzmoZKqQ-gAVdw" | - |
| dc.description.objectivesAchieved | El objetivo de elaborar el manual de prácticas en formato digital y ponerlo disponible en línea se ha cumplido plenamente. El grupo de trabajo del proyecto ha adquirido habilidades para la grabación y edición de los videos, de tal manera que actualmente es independiente de los servicios de la Facultad, que siempre son limitados, para producir nuevos materiales didácticos. Con motivo de la pandemia la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia asignó a los profesores de la facultad cuentas académicas de Google, por lo que la decisión del grupo fue que los videos se subieran en un canal de YouTube de una cuenta institucional y que el manual se creara en un sitio de Google Sites de la misma cuenta. El manual actualmente cuenta con siete prácticas que cubren el total de temas que estaban incluidos en la versión previa e incluso, adiciona temas nuevos. Cada práctica tiene los archivos de Excel que los alumnos deben utilizar para replicar la práctica y una pequeña guía didáctica que indica el objetivo, las actividades y habilidades a desarrollar. Se destacan habilidades en el uso de Excel y en el análisis económico. Los videos ya han sido probados con grupos de dos profesores del equipo que actualmente tienen grupo de Economía Pecuaria. Las opiniones de los alumnos han sido buenas. El manual está a disposición de todos los profesores que imparten la asignatura; ya se ha presentado en el claustro académico y ha recibido buenas críticas de parte de los profesores. Más adelante será presentado en una junta dedicada solo a ese tema para capacitar en su uso tanto a los profesores como a los ayudantes de profesor. El equipo elaboró algunos videos en preparación de los que contiene el manual, uno de ellos que atiende el tema del uso de la programación lineal para el balanceo de raciones del ganado. Es importante señalar que este video, aunque se encuentra en el canal personal del responsable del proyecto, es un ejemplo de la aceptación de este tipo de material, pues a la fecha cuenta con más de 22 000 reproducciones. Los videos del manual de prácticas suman ya más de 250 reproducciones, lo cual es considerable tomando en cuenta que las versiones finales se subieron apenas a partir del 17 de febrero y solo dos profesores del grupo de trabajo del proyecto imparten la asignatura este semestre. El grupo de profesores que hemos colaborado en el proyecto nos encontramos satisfechos y entusiasmados para seguir produciendo materiales y educativos en video que complementen la enseñanza de las asignaturas del Departamento de Economía, Administración y Desarrollo Rural. | - |
| dc.description.outcomes | El manual permitirá modificar la forma en la que se enseñan las habilidades prácticas de la asignatura de economía pecuaria. Uno de los cambios que están ocurriendo en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia es la sustitución de los centros de cómputo por el programa PC Puma, que tiene enormes ventajas pero también limita realizar prácticas de cómputo en el formato de prácticas de centro de cómputo. El manual permitirá que los alumnos sigan la práctica en un video tutorial, paso a paso, y que puedan repetirlo cuantas veces necesiten desde cualquier lado. Algunas de las competencias que se enseñan con la aplicación del Excel al análisis económico en la producción animal se requieren en semestres posteriores de la carrera, pero es común que para entonces los alumnos no recuerden lo aprendido en las prácticas de economía. Con el manual en formato digital los alumnos tendrán disponible siempre los tutoriales de habilidades que requieren más adelante en su formación y en su desempeño profesional, tales como el manejo de las depreciaciones en la empresa, el análisis de costos, la teoría de la producción y el balanceo de raciones a mínimo costo, entre otras. El formato digital del manual permite su actualización constante y la incorporación de nuevas prácticas de acuerdo con las innovaciones de los profesores. También permite mantener actualizados los procedimientos que deben hacerse en Excel, cuando las versiones de este programa cambian de manera importante. El formato de tutoriales en video es más ágil y atractivo que el formato en papel. | - |
| Aparece en las colecciones: | 2. Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | |
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